Sissekanne 877 - Trummi Foreign Stout Guinness
Foreign Stout
5,6 vol
Trummi on üks Tallinna kodupruulija, kes alustas pruulimisega 201. a alguses - ja juba maikuus sain proovida mõningaid nende esimesi üllitis ja üldpilt oli igati positiivne. Nüüd, pea pool aastat hiljem leidsin keldrist Trummi lahjemapoolse stoudi ning loodetavasti on pikk ootust end ära tasunud.
Ülekarboniseeritus on koheselt näha ja kuulda - suuremulliline vahukiht on pigem püsiv. Aroom on pähkliselt magus, kergelt hapukas ning kakaokreemine.
Maitse on keskmise kehaga, supersiidine ja mahe - šokolaadikoogine venivus, tummine siidine olek, kakaone, kamane mahedus ja lõppu veel parajalt vaigune mõrkjus.
Uskumatu, et 5.6 vol õlu võib olla nii nüansirohke, maitsekas ja tugeva kehaga - maitsebaasilt pakuks vähemalt vol ning imperial stoudile omane tihkus on siin igati olemas. Seega antud juhul on stiiliga mööda pandud, sest foreign stout peaks oma olemuselt kergem ja janukustutav olema. Antud jook on aga klassikaline talvine tihke soojendaja.
Kui ülekarboniseeritus välja jätta, siis on tegemist väga ägeda joogiga.