Sissekanne 818 - Põhjala Mets
Black IPA
7,0 vol
See oli juba mitmeid aastaid tagasi, kui olin Hiiumaal ning palavas päikesekuumuses proovisime sõpradega Pesakonna nimelist Põhjala kuusevõrse IPAt. Tol hetkel oli see täiesti uudne ja fenomenaalne asi õllemaailmas meie jaoks. Ajad on möödunud ning nüüd on antud õllest saanud Mets. Retsept ja õlu on igas aspektis muutunud, seega suurt võrreldavat momenti vist ei tule.
Aroom on üliäge - kuusevaigune, kohviröstine, kuuseokkalikult hapukas.
Maitse on keskmise kehaga ja suurepärases tasakaalus - tugev linnaseline magusus, röstine mõrkjus, kohvine olek ja siis lajatab korralik vaigusus vastu lõusta. Edasine mekk on kuiv, hapukalt kuusevõrsene, siidine ja kergelt alkoholisoe.
Nujah - antud õlu on lihtsalt fenomenaalne. Parim Black IPA, mida ma kunagi saanud olen - kuusene meistriteos.