Sissekanne 819 - Pernau Pilchau
IPA
7,9 vol
Eesti kodupruul
Pernau pruulikoda Pärnumaalt on üks isemoodi tegija - nende viimase aja geniaalsemaks teoks võib nimetada Audru pärmi kinnipüüdmise ja selle aretamine õllele sobivaks sõbraks. Antud pärmist tegi ka nanoPruul oma Isamaa saisoni. Täna proovime Audru pärmiga tehtud IPAt, keldrisse läks ootele ka sama pärmiga tehtud odravein. Kuradi põnev - mine või ise nüüd kesklinna pärmi püüdma.
Ohoo, aroom on äge - täitsa Audru moodi - kergelt maalähedane, funkylt troopiline ja magus.
Maitse on naljakalt geniaalne - kas sellist õlut võiks nimetada Eesti metsaõlleks? No jummala äge robustne vürtsikas mõrkjus on siis maitses ja see mängleb mõnusalt linnaseline tugeva magususe ja puuviljase humalaga. Lõppmekk on sidruniliselt mahlane, samas pärmile omane mõrkjus on fenomenaalne.
Pernau - see pärm tuleb laboritingimustes puhtaks saada ja siis omaette tüvena müüki panna. Kas see tõesti on õllemaailma Eesti oma Nokia? No minuarvates on küll.