reede, 17. november 2017

The Kernel Imperial Brown Stout London 1856

Sissekanne 878 - The Kernel Imperial Brown Stout London 1856


Imperial Stout
9,9 vol
UK

Suvel Londonit külastades sattusin ka legendaarse The Kerneli pruulikotta - erinevate õllede degustatsioon kinnitas, et antud pruulikoda on täiesti geniaalne. Kaasa ostsin nende IS ning täna proovime antud õlle ära.

Klaasi voolab tökatmust vedelik, millel on šokolaadine ja siidine vahukiht. Aroomis on tunda šokolaadist magusust, ploomist mahlasust ja röstitud linnaste hapukat nüanssi.

Maitse on õllel suurepärase tasakaaluga - kakaone, siidine, rummiselt vürtsikas ning piimakohviselt magus ja turgutav. Keelel mängleb pikalt rosinane tummine olek koos kerge alkoholise soojusega.

Väga hea soojendaja! Ratebeeri 99 puntki on minu arvates muidugi natukene üle pingutatud - vähemalt minupoolt joodud pudelisisu on liigtugeva rummise/vürtsika/alkoholise olekuga ja see kõigutab siidist, piimakohvist ja šokolaadist maitsetasakaalu.


Hinnang 8

Trummi Foreign Stout Guinness

Sissekanne 877 - Trummi Foreign Stout Guinness


Foreign Stout
5,6 vol

Trummi on üks Tallinna kodupruulija, kes alustas pruulimisega 201. a alguses - ja juba maikuus sain proovida mõningaid nende esimesi üllitis ja üldpilt oli igati positiivne. Nüüd, pea pool aastat hiljem leidsin keldrist Trummi lahjemapoolse stoudi ning loodetavasti on pikk ootust end ära tasunud.

Ülekarboniseeritus on koheselt näha ja kuulda - suuremulliline vahukiht on pigem püsiv. Aroom on pähkliselt magus, kergelt hapukas ning kakaokreemine.

Maitse on keskmise kehaga, supersiidine ja mahe - šokolaadikoogine venivus, tummine siidine olek, kakaone, kamane mahedus ja lõppu veel parajalt vaigune mõrkjus.

Uskumatu, et 5.6 vol õlu võib olla nii nüansirohke, maitsekas ja tugeva kehaga - maitsebaasilt pakuks vähemalt  vol ning imperial stoudile omane tihkus on siin igati olemas. Seega antud juhul on stiiliga mööda pandud, sest foreign stout peaks oma olemuselt kergem ja janukustutav olema. Antud jook on aga klassikaline talvine tihke soojendaja.

Kui ülekarboniseeritus välja jätta, siis on tegemist väga ägeda joogiga.

Hinnang 7+

teisipäev, 14. november 2017

Tanker Pretty Hard

Sissekanne 876 - Tanker Pretty Hard


Rasberry Sour
7,0 vol

Tankeri hapude õllede seeria on alati elamusi pakkunud - nüüd pruulisid nad vaarikatega õlle ning põnevus on suur. Ja just seetõttu, et alles hiljuti pruulisin ka ise Belgia saisoniga vaarikaõlle ja mulle hakkas selline stiil väga meeldima.

Aroom on vaarikaselt värske, samas vaarikakommiselt magus, puidune ja veinilik. Värvus on häguselt marjapunane.

Maitse on väga äge - esmamekk on ülimahlane, keele küljel hapukas-vaarikane värskendav mekk ning sellele järgnev puidune/tanniinine kuivus, marjane happesus, mis paneb süljenäärmed tööle. Keelel on pikalt intensiivne marjane mõrkjus/kuivus.

See on üks parimaid Eestis toodetud hapuõllesid - väga mõnusas tasakaalus, mahlasus ja happesus on heas kooskõlas ning oma funky annab juurde selline maalähedane puidusus.

Jõudu selliste õllede tegemisel - nagu ma ennist ütlesin, tegemist on väga ekstreemse, kuid põneva maailmaga!

Hinnang 9

teisipäev, 7. november 2017

Põhjala Torm

Sissekanne 875 - Põhjala Torm


Imperial Gose
8,0 vol

Põhjala metsaseeria õllede on saanud jätku Imperial Gosega, mil nimeks Torm (silt muidugi väidab, et tegemist on Imperail Gosega :D ) Tegemist on hapu nisuõllega, kus kasutati lisaks veel pohli, kanarbikuõisi ja mett. Tundub väga põnev projekt, mille teeb veel erilisemaks asjaolu, et suure pohlade happesuse tõttu läks esimene partii neil suures osas aia taha ning müüki jõudis vaid väga limiteeritud kogus pudeleid.

Õlle värvus on oranžikas-roosa ning valge vahukiht on püsiv. Aroom on magus-pohlane, kodust mannavahtu meenutav ning kergelt happeline.

Maitse on lihtsalt fantastiline - uskumatu maitsete plejaad, kus on magus-mahlane ja marjane olek ning nisu happesus. Samas on kõik nii mesiselt pehme ja magus. Lõppmekk on kanarbikune ja mesiselt magus, samas keeleküljel annab märku intensiivne nisune hapukus koos pohlase kuiva mõrkjusega.

See on täiesti kreisi õlu, mida ma nimetaks lausa limonaadiõlleks.


Hinnang 10


laupäev, 4. november 2017

Lehe Ja Päike Tõuseb

Sissekanne 874 - Lehe Ja Päike Tõuseb


RUM BA Double IPA
10,0 vol

Lehe pani topeltIPA rummivaati - täitsa kreisi... aga Eesti õllemaastikul pole nad minu mäletamistmööda esimesed, kes panid IPA vaati laagerduma. Aastakene tagasi tegi Põhjala tekiilavaadis laagerdunud IPA ja see oli fantastiline.

Aga Lehe õlle juurde nüüd - wow,  kus alles vahutab üle klaasiääre. Aroom on ploomimahlane, kergelt suitsune, omamoodi rummiselt särtsakas.

Maitse on aga täiesti tasakaalust väljas jama - jah, linnaseline magus mekk on esialgu mõnus aga antud rummivaat on keha täiesti ära söönud ning rummi intensiivne mõrkjus käib täiesti üle. Samas raudrohuselt vaigune ja kuiv, saialillene ja kuiv. Nagu lakuks arstiravimite kappi - kuiv ja räigelt vänge. Ei aitäh! Õlle lõpp läks kraanikausist alla!

See on juba kolmas Lehe vaadilaagerdus, kus keha on kadunud ning geniaalselt hea õlu on tehtud keskpäraseks rüüpeks. Seetõttu antud õlu ei paku positiivseid emotsioone.

Hinnang 4-

Kalamaja Visa Maestro

Sissekanne 873 - Kalamaja Visa Maestro


Double IPA
8.1 vol
Pruulitud Käblikus

Kalamaja Pruulikoda on teadatuntud just IPA lempuse poolest ning nende tõttu on mul terve viimase nädala nende lugu mõtteis kummitanud ning tööefektiivsust alla tõmmanud - See on meie pruulikoda, me pruulime, pruulime. Kalamaja pruulikoda, Kalamaja pruulikoda.

Igatahes selle loo kummitamise eest ma proovin lõpuks ära Kalamaja topeltIPA, mis pruulitud Käblikus.

Enne pudeli avamist, panin käima selle loo - Mõigu Hirm - Kalamaja IPA ja teeme vuntsi vahuseks.

Ülimahlane ja magus aroom - troopiline kalamaja klaasis, tsitruseline, vaigune, samas mangoselt magus ja mahlane.

Maitse on keskmisest raskema olekuga, kergelt veniv ja tihke. Tunda on kuusevaiku, magusat karamelli, mangost tihket džemmi, samas kergelt võist, diatsetüülist raskust maitselõpus. Keelele jääb pikalt mänglema lilleline mõrkjus ning kuiv olek.

Hinnang 7-

reede, 3. november 2017

Põhjala Talveöö

Sissekanne 872 - Põhjala Talveöö


Baltic Porter
9.0 vol

2016. aastal valmis Põhjalal geniaalselt hea jõuluõlu, mil nimeks Jõuluöö. Sel aastal on neil valminud vanilli, kardemoni ja kookosega Baltic Porter Talveöö. Ootusärevus on suur, sest isegi Hopsi poemüüja kiitis seda taevani.

Klaasi voolab täiesti tökatmust õlu, millel on tumešokolaadine ahvatlev vahukiht. Aroom on vaniljekreemine, täidlaselt šokolaadine ning vürtsikalt kohvine.

Maitse on fantastiline - uskumatult kergelt joodav. Esmamekk on vaniljeselt magus ning piimašokolaadiselt siidine, mis areneb suus kui Bounty šokolaadiks - kookose mekk on üllatavalt tugevalt tunda. Maitselõpp on särtsakas-vürtsikas ning superkergelt joodav.

See on minu arvates üks parimaid Eestis toodetud õllesid sel aastal - kohe kindlasti läheb mitu mitu pudelit antud jooki mu keldrisse. Talveöö järgmine pudel avaneb juba jõuluprae kõrvale ning eksperimendi huvides tuleb jätta paar pudelit ka pikemalt keldrisse oma aega ootama.

Pole ime, et Põhjalat peetakse maailma üheks parimaks porteri pruulijaks - Talveöö tõestab seda täiega!

Hinnang 10

Lehe Hõõgõlu

Sissekanne 871 - Lehe Hõõgõlu


10.0 vol
Glögiõlu

Närviline reede pärastlõuna ning Järve keskuses üritan kõigest väest Väikesesse Roosasse Õllepoodi minna - esimene takistus sel teel on Starmani kena blond neiu, kes peatab mind naeratusega. Kuulan pikalt, kuidas ta räägib mulle Starmanist ja alles peale mitmeminutilist revolutsioonilist tehnoloogialoengut ütlen talle, et mul on kodus Starman juba olemas. Sammun nüüd juba muie näol õllepoe poole, kui peatab mind pikk ja sihvakas noormees LHV jutuga - õnneks see mind jalust ei raba ning peatumata saan lõpuks õllepoodi siseneda. Eesmärgiks oli see ennekuulmatu Lehe glögiõlu soetada - ja õllesildil on kirjas, et tarbida kuumalt. Hmm, päris põnev. Eksperimendi huvides siiski tarbin klaasikese külmalt ja klaasikese kuumalt.

Värvus on kastanipruun ning kergelt beežikas vahukiht vajus kirmeks. Külma versiooni aroom on ikka täiesti jõuluõhtut meenutav, karamellianiisine, näpuotsaga nelki ja kõrvitsapirukat!

Maitse on magus - piparkoogiselt magus lausa. Vürtside virrvarr käib suust läbi - kardemon, nelk, invgerine soojus ja mesine ning siidine magusus. Lõppmekk on pikalt vürtsikas ning soojendav - ingveri-alkoholi koosmõju on rahustav. Üllatavalt kergelt on joodav.

Ja nüüd paneme antud õlle sooja ja proovime ka kuumana.

Soojendades väljub CO2 ja tekitab õllele/glögile kreemja vahukihi. Aroom on kaneeline ja magus, apelsinikoorene värskus ning alkohol teevad aroomi teravamaks. Maitse on kõvasti vähem magusamaks muutunud - apelsinine värskus, mahlane ja lausa veinilik. Vürtse on siin maitses palju aga need on väga heas tasakaalus soojana ning ükski eraldi domineerimas ei ole. Lõppmekk on alkoholisoe, mesiselt magus ja mõnus tuline jutt läheb alla.

See on ju täiesti fenomenaalne õlu - mõnus jõulutunne tekkis. Nagu seisaks lumesajus Raekoja platsil ning rüüpaks külma peletamiseks just seda jooki. Ning tõesti peab tõdema, et soe õlu võib olla väga hea! Seega minu soovitus on tarbida antud õlut kuumana.

Hinnang 9

kolmapäev, 1. november 2017

vandeStreek bier / Õllenaut Baltic 'G' Porter

Sissekanne 870 - vandeStreek bier / Õllenaut Baltic 'G' Porter


Baltic Porter
10.7 vol
Holland/Eesti

Õllenaut tegi Hollandis koostööpruulina oma Musta Ekspordi tummisema versiooni. Must Eksport on minuarvates päris äge õlu ning proovin huviga Hollandi klooni.

Klaasi voolab must tökat, millel šokolaadine vahukiht vajub kirmeks. Aroom on röstine, kergelt alkoholine, ploomiviinaselt hapukas.

Maitse on raske kehaga, siidiselt magus, vängelt hapukas-mõrkjas ning alkoholine. Kakaone-röstisus asendub maitses ploomise mahlase hapukusega. Rosinane tummisus on meeldib, kuid selle matan enda alla alkoholine lõppmekk. Keelele jääb pikalt röstine mõrkjus.

Suures plaanis ok jook - hetkel natukene noor ja alkoholine see jook. Pool aastat keldris vast teeks üldpilti mahedamaks.

Hinnang 7

reede, 27. oktoober 2017

A. Le Coq Imperial Extra Double Stout

Sissekanne 869 - A. Le Coq Imperial Extra Double Stout


IS
7,0 vol

Ohoo, kus A. Le Coq on siia õllenimesse energiat pannud - imperial extra double :D See oli alles selle aasta alguses, kui Pühaste pruulikoda tegi Imperial Extra Double Stouti ning rääkis juurde loo selle õlle ägedast ajaloost. Ja nüüd, pool aastat hiljem on A. Le Coq lagedal täpselt sama looga - ilmselgelt see õllegurmaane ei võlu enam. Aga A. Le Coqi silt antud õllel on väga äge - marketingi tiim on vähemalt asjale pihta saanud. Nüüd peab erinevaid maid väisata nautiv pruulimiseguru toodanguga samale tasemele jõudma.

Aroom on suitsune, metalne ning röstiselt hapukas.

Maitse on suure tegija kohta ülekeskmise hea - mesiselt magus, kange, hakkab hästi pähe ja teeb korraliku pohmaka. Nujah, ega tegelikult midagi suurt muud öelda ei ole - läägemagus, piimaselt tihke ja kuidagi raskelt veniv keemiline mõrkjus. Seda pudelit nüüd küll lõpuni juua ma ei suuda.

A. Le Coq - kui tahate ajalooliselt ägeda õllestiili lugu müüa, siis peab vastava õlle ka tegema - soovituseks võite minna ekskursioonile lähedal asuvasse  Pühaste pruulikotta. Nad räägivad juba täpsemalt.

Kõrvalmärkusena pean tõdema, et kui nüüd antud õllepudel 10 aastaks keldrisse seisma panna, siis võib sellest päris äge asi välja tulla. Sellist arvamust kujundab hiljutine degustatsioon, kus sain proovida 13 aasta vanust Saku jõuluporterit. Nujah, aga hetkel on ikka piss see jook.

Hinnang 4