pühapäev, 21. jaanuar 2018

Purtse Eksperimentaal VII

Sissekanne 891 - Purtse Eksperimentaal VII


Black Saison
8,9 vol

Peab mainima, et Purtse eksperimentaalsed õlled on olnud mulle sobilikku stiili - põnevad, samas puhtad ja maitsekalt elamusrikkad (ja eelkõige just Belgia õllede ja saisonide osas). Purtse on nüüd aga saisoni stiilile vee ühe vindi peale keeranud ning pruulinud musta kange saisoni!

Õlu avaneb paraja pauguga - imekspandavalt vahutab lausa üle klaasiääre, kuigi pudel oli külmkapis pikka aega. Igatahes head esmatunnet selline asi just ei tekita.

Aroom on mustale IPAle omane - röstine, magus-kohvine, vaigune.

Maitse on õllel päris äge - röstiselt hapukas-magus, kergelt soolakas, samas nii mõnusalt siidine - kõik see kirjeldab üht tummist musta IPAt. Saisonilik pool tuleb välja alles maitselõpus, kus on tunda vürtsikat saisoni pärmi koos puuviljase magususega.

See on tõesti üks eksperimentaalne jook ja põnev õllestiil - samas antud juhul on see liigne karboniseeritus jättis õlle lõpu lamedaks, samuti ajas see korralikult pärmikihi sassi. Seega tehniliselt on veel vaja timmida ja antud hetkel vaimustust ei teki.

Kuid kui antud jooki veel edasi arendada, siis mina sooviksin sellise kanguse puhul natukene tugevamat keha - jah, saisoni pärm on juba selline, mis sööb kõik suhkrud ära... aga kui keha on nii kerge antud kanguse juures, siis alkoholine teravus ja röstine intensiivsus pääseb liiga palju maksvusele ja saisoni stiili eripära jääb tahaplaanile.

Hinnang 6+

reede, 29. detsember 2017

Tanker / Fat Lizard Mu Isamaa 99/100

Sissekanne 890 - Tanker / Fat Lizard Mu Isamaa 99/100


IPA
5,5 vol

Tanker ja Fat Lizard pruulisid Eesti ja Soome sünnipäeva puhul ühe independence pale ale´i.

Aroom on sel kuldsel õllel väga mahlane - troopiliste puuviljade magus värskus, sidrunikoorene särtsakus ja männivaigune olek.

Maitselt on õlu kerge kehaga, mõrkjas, mahlane ja troopiliselt värskendav. Kui maitse algab puuviljaselt magusalt, siis see muutub kiiresti tsitruseliselt intensiivseks - keelt pargib see tsitrus siin korralikult. Kerge värskendav ja hapukas nüanss lõpus on meeldiv, seda tasakaalustab tõesti vaigune, männine, raudrohune mõrkjus.

Suurepärane joogiõlu ning antud kanguse kohta on see jook väga maitseterohke. Õlu on üsna krobeliselt mõrkjas-vaigune - aga karastunud IPA sõbrale sobib see hästi. Pehmema maitsemeelega inimestele esimese hooga antud jooki ei soovitaks.

Hinnang 7

Lehe Mea Culpa

Sissekanne 889 - Lehe Mea Culpa


12.0 vol
BA Quadrupel

Juhei - lõpuks võttis keegi Eesti pruulikodadest quadrupeli tegemise ette - ja Lehe pani selle veel burboonivaati seisma. Ohsaaa, võimas ja ma tõesti loodan, et ka teised pruulikojad julgemalt Belgia asju tegema hakkavad. Igatahes kiidusõnad Lehele juba ette.

Õlle värvus on häguselt pruun ning kreemine vahukiht vajus kiiresti kirmeks. Aroom on pähkline, karamelliselt hapukas ja pärmiselt vürtsikas.

Maitse on sellise kange õlle kohta uskumatult kerge - karamelline, õunahapukas, puiduselt tummine ja domineeriv. Lõppmekk on alkoholiselt kare, Belgia pärmile omaselt vürtsikas ning kõrbenud karamelline.

Klassikalisest quadrupelist ootaksin ma natukene siidisema maitsebuketiga jooki, mis oleks magustoidu eest. Antud juhul on jook väga tugeva puiduse nüansi juurde saanud ja see oleks nagu kogu keha ära söönud. Ja see omakorda intensiivistas karamelliseid nüansse, samamoodi nagu hapukaid nüansse ei ole tasakaalustamas tihkem ja magusam keha.

Suures plaanis võib antud joogiga rahul olla - ikkagi esimene katsetus! Aga ilma vaadilaagerduseta tahaks seda proovida - sest joogis on kõik ägedad nüansid olemas, hetkel lihtsalt kuidagi tasakaalust väljas.


Hinnang 7

teisipäev, 26. detsember 2017

Käbliku TLN PNLB

Sissekanne 888 - Käbliku TLN PNLB


Bread Ale
6,6 vol

Johaidii, mida see Käbliku oma talus ikka ette võtab - köömnetega peenleib on igatahes pudelisse pandud ning müüvad mehed seda õlle pähe.

Punaka helgiga pruun õlu, mille valge vahukiht vajub kirmeks. Aroom on kui lapsepõlvest köömneküpsised, kerge leivane hapukus.

Maitse on keskmise kehaga, magus-karamelline, köömneleivane - jah, köömneid on siia ikka helgelt pandud. Lõppmekk on kõrbenud karamelline, magus ja köömnene.

Täitsa segane õlu - jah, köömneõlu. Uskumatu, aga jõin ära ja nautisin :)

Hinnang 7

Põhjala Cellar Series - Laugas

Sissekanne 887 - Põhjala Cellar Series - Laugas


Imperial Gruit
12.3 vol

Põhjala imperial õllede seeria jätkub - kui sel aastal on nad valmistanud fenomenaalseid imperial gosesid jne, siis nüüd said nad valmis rabataimede, köömnete ja kadamarjadega gruit. Karp jääb lahti lihtsalt selle kirjelduse peale.

Klaasi voolab kergelt pruunikas-hägune laukavesi, vahukirme kaob kiiresti. Aroom on magus, vanilline, samas nii vürtsikalt nüansirohke ja põnev.

Maitse on raske veniva kehaga, linnaseline, magus, mesise raskusega. Puidune burboonine vürtsikas olek mängleb jägermeisterliku taimelikööri virr-varriga. Lõppmekk on peenleivaselt köömnene, samas nii siidiselt magus, soojendav.

USKUMATU JOOK! Kogu seltskond proovis ja kiitis taevani - täielik elamus ja out of box õlu. Põhjala - tehke selliseid õllesid veel ja kohe palju.

Hinnang 10+

esmaspäev, 25. detsember 2017

Pühaste Talvepatt

Sissekanne 886 - Pühaste Talvepatt


Porter
6,6 vol

Pühaste on enda Patu nimelist õlut timminud talviste nüanssidega - lisatud on vanilliubasid, tähtaniisi ning kakaoubasid.

Aroom on megasiidine, kakaone, aniisine, leivane. Maitse on keskmise kehaga, ülimalt siidine, šokolaadine, kakaone ja vaniljeselt magus ja malbe. Lõppmekk on jõululikult vürtsikas, pehmelt ja pikalt mõrkjas ning kakaone tihkus jääb keelele pikalt.

Suurepärane kergemapoolne talveõlu - fantastiline siidisus ja maitsete tasakaal. Kiidusõnad Pühastele.

Hinnang 9

esmaspäev, 4. detsember 2017

UJH Royal Mehu Kati

Sissekanne 885 - UJH Royal Mehu Kati


Pruulitud Kolk Pruulikojas
Double IPA
7,5 vol

Uba ja Humalal on valminud taaskord uus õlu - seekord tegutseti Kolk Pruulikojas ja proovime passioni ja mangoga tehtud topelt IPAt.

Õlle värvus on nüüd üsna huvitav - nagu üks värske Saaremaa koduõlu, mis vaid tundidega lööb hooga põhja alt ära. Valge vahukiht ei olnud väga püsiv. Aroom on ülimahlane, tsitruseline, vaiguselt troopiline ja värske.

Maitse on õllel tõsiselt mahlane ja värske - troopilised tsitruselised puuviljad on intensiivselt särisevad. Õlle soojenedes löövad välja hapukad, värske mahla nüansid, mida kusjuures on ju ka ehtsas Saaremaa koduõlles. Lõppmekk on tsitruseliselt mõrkjas, kerge oleku ja kuiva mekiga. Alkohol on küll kuhugi mahlasuse taha kadunud.

Suures plaanis väga mõnus mahlapomm - samas selle c-vitamiini uputuse tõttu õlut jube vähe alles jäänud ja asendunud on siin greibimahlaga. Seega, kes soovib maitse poolest tervislik olla peol, siis võtke pudel Mehu Katit näppu.

Hinnang 7

reede, 1. detsember 2017

Õllevõlur / Pardur Vunts Vahuseks

Sissekanne 884 - Õllevõlur / Pardur Vunts Vahuseks


Helles
5,0 vol

Olin ise hiljuti Hellese õllestiilist vaimustuses ning WLP 838 pärmiga pruulisin ka ise Lõuna-Saksamaale omaseid Munich Hellese õllesid eelmisel talvel. Ja siis kui tuttavatega suvel seda jõime, siis see oli lihtsalt fantastiline suvine janukustutaja - maitsekas, linnaseliselt magus, samas nii kerge ja kuiva olekuga. Super janujook. Just midagi sarnast ootaksin ka Õllevõluri laagerõllest.

Õlle värvus on kerget punaka helgiga kuldne ning valge vahukiht püsiv. Aroom on linnaseliselt hapukas-magus, mõnusalt on tunda klassikalisi Saksa humalaid oma kerge vürtsikusega.

Maitse on see mida ma ootasin - kerge, maitsekas ja korralikult janukustutav. Maitses on stiilile omaselt linnaseline tugev mekk domineeriv, samas kuidagi kerge karamelline olek on huvitav. Lõppmekk on kerge, rohuselt mõrkjas ning taaskord kuidagi vürtsikas-hapukas.

Jah, see siin on lihtne aga maitsekas joogiõlu. See sobib sauna, kuuma suvepäeva või kasvõi toeka prae kõrvale. Ei midagi vaimustavat maitseelamuse osas aga samas absoluutselt mitte midagi ei ole ette heita. See ongi antud õllestiili võlu :)

Hinnang 7+

laupäev, 25. november 2017

Põhjala CocoBänger

Sissekanne 883 - Põhjala CocoBänger


Imperial Stout
12.5 vol

2017. märtsikuus valmis Põhjalas tšilli, ploomide ja vaniljega Bänger ning see oli suurepärane - igatahes talviseks ajaks on nüüd sama retsepti alusel valminud CocoBänger.

Šokolaadikreemine vahukiht on sõrmepaksune ja püsiv. Aroom on külluslikult kakaone, kohvine, vaniljene ja Bounty šokolaadine.

Maitse on raske kehaga, siidine, kohviselt mõrkjas, kakaoselt magus. Maitsenüansse on tõesti palju ning tunda on ka karamellist soolakust, kohvist hapukust, mis balanseerib tihket šokolaadist magusust koos vürtsika mõrkjusega. Lõppmekk on alkoholisoe ja teravamapoolne, keelel mõnus kookosemaitse.

Mõnus talvine soojendaja - usun, et pool aastat keldris muudab selle õlle geniaalseks. Seetõttu tuleb paar pudelit juurde varuda, sest Põhjala kraami teades, kaob see riiulitelt kiiresti.

Hinnang 9

teisipäev, 21. november 2017

Põhjala / To Øl Cellar Series - Imperial Ginie

Sissekanne 882 - Põhjala / To Øl Cellar Series - Imperial Ginie


Imperial Gose
10.8 vol

Põhjala on 2017-ndal aastal täiesti kreisisid õllesid pruulinud ning Imperial Ginie on selle parim tõestus - imperial gose, mis on laagerdatud tekiilavaadis.

Oi kui mõnus ravimtaimelik aroom levib üle toa. Oranžikas-punasel õllel on superpüsiv valge vahumüts. Aroom on soolakas-hapukas, malbelt ürdiliköörilik.

Maitse on õllel fantastiline - siin on niivõrd palju maitsetasandeid, et esimese lonksuga ei suuda neid kõiki kirjeldadagi. Hapukas-soolakas, õunahappeline, mesiselt karamelline, vürtsikas, kadakaselt kuiv ja lõpuks veel ka vaniljeselt pehme olek. Lõppmekk on tekiilavaadist vürtsikas-kadakane, kuiv ja magus.

Uskumatu õlu - saab seda üldse õlleks nimetada? Aga see on küll ikka fenomenaalne saavutus ja paneb tõdema asjaolu, et me siin Eestis oleme ikka paganama õnnelikud - sest maailma üks parimaid pruulikodasid Põhjala pruulib just siin ja meil õllegurmaanidel on jube hea nende uusi pruule alati proovida saada. Imperial Ginie on täiesti ajuvabalt geniaalne jook!!! Maitsemeeled on piirajas ning näpud püsti!

Hinnang 10+