Sissekanne 395 - Kalamaja Mister Yum
Dry Stout
4,7 vol
Pruulitud Õllenaudis
Kalamaja on küll üks Tallinna piirkondadest, kus kvaliteetne õllekultuur vohab võimsalt. Häid pubisid ja restorane avatakse igapäevaselt ning seda enam teeb rõõmu, et kogu selle tralli keskel on Kalamaja pruulmeistrid valmis saanud uue õlle. Noh, mis uus see on - tuli välja juba juulis - mina olen lihtsalt laisk proovija.
Mister Yum on must koos kerge punase helgiga, kreemine vahukiht on peaaegu üle klaasi ääre voolamas - kreemjas, tihke ja püsiv. Aroom on hapukas-kohvine, kergelt suitsune ja mustikane.
Oi, maitse on siidine, keskmise kehaga ja magusakas. Esmamekk on hapukas-röstine, kuid see Mister Yum on üks libe tüüp - arusaamata kui järsku on see muutunud kreemjaks, siidiseks ja kergelt suitsuvineseks. Kuid see Yum ei jäta mind rahulikult jooki nautima - vaid teeb väga kiire lõpu meie suhtele - kuiv, kohvimõrkjas ja janukustutav hetk paneb õhtule punkti.